식약처 공공데이터 기반, 첨가물 칵테일 + 알레르기 분석 AI

각각은 안전기준 이내.
문제는 함께 먹을 때.

개별 첨가물은 사용기준을 지켜도, 여러 첨가물이 함께 노출될 때의 복합영향과 알레르기 위험은 규정의 공백입니다. ALADIN(Allergen & Additive Intelligence Network)은 어떤 가공식품이든 원재료명만으로 칵테일 위험과 알레르기 유발물질을 함께 찾아냅니다.

식약처 공전 첨가물

GNN hard-neg AUC

잠재 위험 조합

음식 영양 데이터

작동 원리

공전의 병용 규제를 학습해 조합 위험을 예측합니다

바코드나 단순 DB 조회가 아니라, 규제 구조를 학습한 그래프 신경망(HGT)이 아직 규정에 없는 조합을 찾아냅니다.

STEP 01

⚖️

병용 규제를 그래프로

식품첨가물공전이 함께 묶어 규제하는 병용 및 합계 기준을 첨가물과 식품유형 그래프로 정리합니다.

STEP 02

🔬

AI가 잠재 조합 예측

그래프 신경망이 '용도가 달라도 같은 식품에서 만나는' 아직 규정에 없는 위험 조합을 찾아냅니다.

STEP 03

🥜

알레르기까지 한 번에

의무표시 알레르기 유발물질 22종(대두, 우유, 밀 등)과 첨가물 알러지(타르트라진, 아황산염 등)를 함께 표시합니다.

규제 동향

첨가물 규제는 강화되지만, 조합 위험은 빠져 있습니다

2025년 들어 합성색소 규제가 빠르게 강화됐습니다. 다만 규제는 첨가물을 하나씩 다룰 뿐, 여러 개가 함께 쓰일 때의 위험은 아직 기준이 없습니다.

2025.01 美 FDA

적색3호 사용승인 취소, 발암성 근거. 2027년까지 퇴출.

2025.04 美 HHS/FDA

적색40호, 황색5호 등 합성색소 6종 단계적 퇴출 발표.

2025~26 美 주(州)

웨스트버지니아 첫 금지, 20여 개 주 40여 법안 발의.

규제 공백

모두 '개별' 첨가물 규제. 칵테일(조합) 위험은 미규제.

정확도

단순 규칙으로는 놓치는 조합까지 잡아냅니다

vs 공유용도 기준선 -

불러오는 중

내 제품 원재료로 확인해보세요

어떤 가공식품이든 원재료명을 붙여넣거나 라벨을 촬영하면 즉시 분석합니다.

분석 도구

모든 결과는 식약처 공전과 지식그래프, GNN 분석에 근거합니다.

내 알러지 설정

설정하면 스캔할 때 해당 알러지 유발물질이 검출되는 즉시 빨간 경고로 알려드립니다. (기기에 저장)

📷

제품 라벨 사진으로 스캔

촬영하거나 보관함에서 라벨 사진을 고르면 AI 비전이 원재료명을 읽어 자동 분석합니다

또는 원재료명 직접 입력

AI 예측 위험도와 실제 시장 데이터를 결합해, 규제가 우선 검토할 조합과 잠재 위험 조합을 보여줍니다.

첨가물 관계망

파란선은 공전이 이미 병용규제하는 조합(GNN이 학습한 신호), 주황 점선은 GNN이 새로 예측한 잠재 조합, 보라선은 둘 다입니다. 선이 굵을수록 실제 시판제품에서 함께 쓰인 횟수가 많습니다. 점을 누르면 그 첨가물 중심으로 다시 그립니다.

신규 위험조합의 시장 등장 추세

공전 병용규제가 없는데 GNN이 고위험으로 본 조합을 포함한 제품이, 품목제조보고 보고일자 기준으로 해마다 얼마나 새로 등장했는지 보여줍니다.

AI가 예측한 전체 잠재 조합 탐색

전국통합식품영양성분정보(음식), 식품대분류별 위해영양소 중앙값.

식품첨가물공전 원문에서 질의 관련 조항과 사용기준을 근거와 함께 검색합니다(RAG).